Xarope caseiro da Dona Arminda

A vó Minda nuca deixa a gente na mão. Engripou? Está com tosse? Crise de asma? Bronquite?

- Leva um xarope e toma três colheres de sopa por dia até ficar bom -, diz ela.

Aliás, tal como o xarope da Dona Rihl, de Estância Velha, muito conhecido pela sua eficiência, o xarope da Vó Minda também vai ganhando fama.

E por ser bom "pra caramba", a gente resolveu compartilhar a receita.

Xarope da Vó Minda, por ela mesma...

Ingredientes:
- Um "coração" do cacho de bananas;

- Dois litros de água;

- Um quilo de açucar (de preferênci o Cristal;

- Gengibre a vontade;

- Duas colheres de mel;

Modo de preparo:
- Corte o coração da bananeira em rodelas, junte o gengibre, o açucar e a água e leve ao fogo. Quando começar a ferver, marque duas horas (fogão à gás), se for fogão à lenha pode ser um pouco mais. Depois de pronto coe e junte o mel. Está pronto o xarope.

* Na execução da receita, a Prima Helvetia.